Banana Bread

Banana Bread
(Acesta este un excelent snack pentru dupa-amiaza; noi ungem feliile cu crema de branza Philadelphia. Categoric una dintre retetele preferate in familia noastra).

Ingrediente:
2 cani faina
1 1/2 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1/4 lingurita scortisoara
1/8 lingurita nucsoara
sare
2 oua batute
1 1/2 cana banane zdrobite/pisate... care e cuvantul?? (anyway, 4-5 banane)
1 cana zahar
1/2 cana ulei
1/4 cana nuca taiata

Ungeti o forma de chec sau cozonac si o puneti deoparte.
1. Intr-un vas mare se amesteca faina, sarea, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara si nucsoara.
2. In alt vas se amesteca ouale, bananele, zaharul si uleiul. Acest amestec se toarna peste faina (1) si se amesteca doar pana cand toata faina este incorporata. Se adauga nucile si se toarna in tava (tavi) - pentru tava mea, aceasta compozitie e cam multa: e mai mult decat o tava, si prea putin pentru doua. Asa ca mai fac si vreo 4-5 briose.

Se coace cam 50-55 min, la 180 grade (foc mic, spre mediu).